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Zutateninfo: Zuckersirup

Zutatentyp: Alkoholfreies

Beschreibung

Der flüssige Rohrzucker oder auch Läuterzucker ist farblos und klar. Er dient in der Bar nur zum Nachsüßen von Cocktails.

Er kann auch sehr leicht selber hergestellt werden. Man muss nur 1kg Rohrzucker in 1l kochendes Wasser einrühren. Je länger man die Mischung kochen lässt, umso dickflüssiger wird der Sirup. Nach dem Abfüllen sollte der Sirup kühl und dunkel gelagert werden.


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