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Zutateninfo: Himbeere Zutatentyp: Garnierung Beschreibung Der stachelige Himbeerstrauch erreicht eine Höhe von 1 - 2 Metern. Die weißen bis rosafarbigen Blüten haben fünf Blütenblätter und stehen in lockeren Trauben. Die Blütezeit der Himbeere ist Mai - Juni. Die rote Frucht ist eine sogenannte Sammelfrucht, die aus vielen Steinfrüchtchen besteht und innen hohl ist. Fruchtreife ist im Spätsommer.

Bild © Elmar Bartel

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