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Zutateninfo: Campari

Zutatentyp: Spirituosen

Beschreibung

Campari ist wohl der bekannteste Italienische bitterbranntwein. Er wird aus einer geheimgehaltenen Kräutermischung und Auszügen aus Bitterorangenschalen hergestellt.

Der rubinrote Farbstoff ist ein natürlicher Farbstoff, der von einer Läuseart gewonnen wird. Campari hat seinen Namen von seinem Schöpfer, dem Gastwirt und Destillateur Caspare Davide Campari, der dieses Getränk 1861 creierte. Campari hat einen Alkoholgehalt von ca. 40 Vol.-%. Er eignet sich hervorragend zum Mixen und Würzen von Cocktails und ist auch als Aperitif sehr beliebt.


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